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ルミネイズムってすごいね。Cool! Lumineism!

ニルヴァーナスパイスカフェっていう南インド料理(カレー)屋さんが横浜のルミネ6階にオープンしました!ルミネって、働く人がみな研修を受けるそうで、インド人のシェフの通訳ということで一緒に研修を受けることに。
挨拶とか姿勢とか笑顔はもちろんだけど、ほんの一言の声かけだったり、
接客って奥が深いなと思ったよ。私もカフェとかレストランでバイトしてたけど、
あのときはそんなのできてたかなぁ、、、と今更ながら反省したりして。。。

接客といっても、そもそも心がこもっていることが前提なのだけど、
それをどうすれば一番伝わるのか、そこにはきちんとしたテクニックというかマナーって
あるもんなんだなぁ^^その研修後に何気なく歩いてると、確かにみんなやってる!!って
感動してしまった。w

接客業ではないけれど、どうしたら喜んでもらえるかを考えることって大事よね。
当たり前なようで、心がけ続けないとできないおもてなしの心、、、研修を通じて大切なことを教わったのでした^^

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プロフィール(Profile)

tajee
I'm Tajee, a video blogger who loves tennis, running, and hummus from Tokyo, Japan. Founder of Team-Tajee. My major was Journalism in college in Tokyo, Japan. But I was so interested in web design and e-commerce that I got an exchange program to study them in NCSU in the U.S. Durint the stay, I've got a dream of running cool vegetarian restaurants with great hummus. When I came back to Tokyo, I worked for a cafe and online stores after the program. After the college, I flew to NY to try succesful cafes and restaurants with hummus (like a food trip)! Several months later, I came back to Tokyo again, and started to work in IT industory. I experienced starting and running podcasting portal websites. In private, I released a song on iTunes in a project which using IT for charity. I spent half of 2007 in Silicon Valley to study trends of IT such as podcasting & videoblogging. I organized vloggers' events inside and outside Japan. My interest is how to make the most of IT for communication among different cultures such as foods. I'm just curious to everything! I'll keep my eyes wide-open to explore the world! Feel free to email me at yukako911(at)gmail.com! More details of my profile,,,,

名前:タジー。テニスとランニングとひよこまめが大好きなおとめ座女子。 学生時代にネットショッピング、ウェブデザインにあこがれ、アメリカ(ノースカロライナ州)に1年留学。その後、 そこで知り合った友達をきっかけにベジタリアンレストランが建てたいと思い、ネットショッピング運営とカフェ勤務を学生時代にかじる。 その後、ひよこまめのレシピ食べ歩きにNYへ飛ぶ。帰国後、IT企業に就職。 ポッドキャストのポータルサイト運営を経て、インターネットをチャリティに利用すべく、iTunesで歌を出すネオワールドプロジェクトに参加。 また、シリコンバレーのIT事情に首を突っ込んだり、国内外でビデオブロガーイベントを企画。 インターネットを活かしたコミュニケーション、 マーケティングと食をはじめとした異文化交流を探求中。 田島会代表。 基本的にはなんでもやってみようの心意気で、好奇心の扉を開いていきます。 こんなアクティブなわたしですが、どうぞよろしくお願いします。 面白いことを見つけたらyukako911(あっとまーく)gmail.comにお知らせください^^ さらに詳しいプロフィールは こちら

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2008年8月21日 12:47に投稿されたエントリーのページです。

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